De sabor parecido com uma cidra espumante de maçã e seu consumo traz inúmeros benefícios para a saúde, a bebida milenar Kombucha é fermentada, funcional e vem sendo cada vez mais consumida por aqueles que desejam investir na saúde e fortalecer o sistema imunológico, principalmente nesse período de pandemia.
Elaborada a partir do chá verde e das frutas, ela é adoçada com açúcar cristal, mas também pode ser adoçada com melaço de cana ou açúcar demerara que são consumidos pela colônia de bactérias e por isso, os diabéticos podem consumir livremente porque além de faz muito bem à saúde, fortalece o sistema imunológico, melhora o funcionamento intestinal e tem cerca 70 benefícios à saúde.
Sua forma de preparo é parecida com a do iogurte caseiro e do Kefir, mas é utilizado o chá verde ao invés do leite como ingrediente fundamental. Outras ervas e outras iguarias adicionais, como chás de hibisco, mate, suco de frutas e gengibre também podem ser utilizadas para chegar a um sabor mais agradável ao paladar.
Aqui em Pernambuco, a bebida vem sendo consumida por adeptos que desejam investir em saúde e bem-estar, assim como reforçar o sistema imunológico, durante a pandemia ou mesmo adotar um estilo de vida mais saudável.
Pensando nisso, o empresário, Breno Pessoa e a sua sócia, a psicóloga e neurofisiologista Lis Normandia lançaram a marca de Chamor Kombuchas com cinco opções de sabores: tangerina; morango; maçã, hibisco, cravo e canela, limão com gengibre e de maracujá, manga e cúrcuma.
De acordo com Breno Pessoa, a ideia de comercializar o produto, surgiu depois de consumir durante algum tempo a kombucha e sentir seus benefícios no corpo e, então resolveu unir o útil ao agradável, investindo no negócio e se associando a Lis Normandia que elabora o produto de forma artesanal, há mais de 20 anos e garante os mais de setenta benefícios que a bebida proporciona, entre eles:
1. Contribui para emagrecer porque regula o apetite e diminui a obesidade;
2. Combate a gastrite, por atuar eliminando a bactéria H. pylori, umas das
grandes causas de gastrite;
3. Previne infecções intestinais, por combater outras bactérias e fungos que causam doenças no intestino;
4. Atua como desintoxicante, por se ligar a moléculas tóxicas no organismo e
estimular sua eliminação pela urina e pelas fezes;
5. Alivia e previne problemas como gota, reumatismo, artrite e pedras no rins,
por desintoxicar o organismo;
6. Melhora o funcionamento do intestino, por equilibrar a flora intestinal ter
ação laxante;
7. Equilibra o pH do sangue o que deixa o corpo naturalmente mais forte para
prevenir e curar doenças;
8. Reduz o estresse e combate a insônia, sendo uma boa opção para períodos
de maior stress ou provas;
9. Reduz a dor de cabeça e a tendência às enxaquecas;
10. Melhora o funcionamento do fígado, sendo uma boa opção para depois de
tomar antibióticos;